7 cibi che sembrano vegetariani ma non lo sono

n. 646

gattosilver1 orsetti gommosi, alcune liquerizie gommose, marshmallows: contengono gelatina. Sotto questo termine si nascondono gli scarti di lavorazione di maiali e buoi (ossa, legamenti, pelle) per ottenere una sostanza gelatinosa che conferisce la consistenza gommosa alle caramelle. Se non è l’ingrediente principale ed è stata aggiunta come additivo, possiamo trovarla in etichetta con la sigla E441..(continua)

Perché i gatti hanno la pancia molle ma non sono grassi

n. 644

saltogattoL’altra sera parlavo con il compagno di una mia carissima amica che era convinto che la sua gatta fosse grassa perché “ha la pancia pendula”. Ma non è grassa!  Come ho raccontato nel mio libro Perché i gatti si fanno di erba e noi siamo pazzi di loro (De Vecchi), la mia veterinaria Enrica mi ha spiegato che anche...(continua)

Perché lo stomaco brontola quando è vuoto?

n. 643

stomaco Milano, ufficio ai piani alti. Sono seduta davanti a un importante editor di una grande casa editrice. Gli ho raccontato in breve l’idea  per un nuovo libro e ora  sta leggendo la mia scaletta e quindi sta per decidere se passare la palla ai suoi capi. Gli uffici degli edifici milanesi hanno tutti i doppi vetri: altrimenti il rumore della città renderebbe isterico anche un portaombrelli. Io sono un po’ tesa e mi rendo conto che ogni tanto trattengo il respiro. Guardo fuori dalla finestra, il cielo è grigio e senza vita. Questo silenzio sospeso di pochi secondi diventa eterno. E poi, all’improvviso…RUMBLE-GURGLE-RUMBLE(continua)

 

Dal Giappone il pillolo per lui

n. 641

gattosilverI ricercatori giapponesi hanno annunciato di aver messo a punto la “pillola anticoncezionale per lui”. Ovviamente è stato sperimentato sui topi: cioè che è strepitoso, è che a una settimana dalla sospensione del farmaco, gli animali tornano a essere fertili. Come funziona? Semplice: si fa venire la .. cervicale agli spermatozoi.(continua)

Fisica del seitan

n. 640

seitanL’altra sera a cena dalla mia amica Anna, ho assaggiato una cosa deliziosa, cucinata da Martina: seitan con verdure e cipolline borettane (da Boretto, in provincia di Reggio Emilia dove vengono coltivate da secoli). A parte i commenti scettici delle non vegetariane (Ma il setitan sembra un fungo, fa gniko-gniko sotto i denti, che roba è? ecc), mi hanno tempestato di domande perché nessuna sapeva esattamente cosa fosse. Quando ho detto che il seitan è glutine al 100% mi hanno guardata e hanno fermato la forchetta a mezz’aria, (continua)

 

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