dieta

Il paradosso del latte intero

n. 425

latteDa qualche giorno non bevo più latte: ora il caffè del mattino lo prendo all’americana e devo dire che mi sento meglio. Ovviamente acquistavo latte parzialmente scremato, credendo di tagliare chissà quante calorie. In realtà sono pochissime: 40 cal in 100ml contro 64 del latte intero, che è molto più gustoso. Il calcio me lo procuro con i formaggi freschi, che adoro. E a proposito di latticini, sul settimanale New Scientist una cosa interessantissima: il paradosso del latte intero....(continua)

 

Sacchetto&patatine

n. 410

vignetta

Sto raggiungendo il record di sacchetti riutilizzabili: continuo a dimenticarli in macchina e quando arrivo alla cassa del supermercato, se ho cose molto pesanti, scatta l’ennesimo acquisto. La prossima volta però devo assolutamente ricordarmi di portarne almeno due. Anche a costo di ... aumentare la mia ciccia.

(immagine credits)

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il fruttosio è pseudoscienza

n. 335

fragolaCome consumatori dobbiamo avere l’occhio della tigre: sempre attenti a non farci fregare. E allora prepariamoci per la prossima sfida. Alcuni ritengono che  il fruttosio sia uno zucchero più sano. Il fruttosio è uno dei due zuccheri semplici che insieme al glucosio forma il comune zucchero bianco. Sentite come “suona” bene? Fruttosio evoca la frutta e la frutta è una cosa sanissima con cui cibarsi, quindi potremmo essere indotti a pensare che il fruttosio fa bene. C’era anche una pubblicità in cui una bambina era felicissima di trangugiare la sua bibita zuccherata con il fruttosio. Qualcosa non torna.

(continua)

 

Biscotti da Rocky

n. 180

dukan
Se non avete mai sentito parlare del regime dietetico del dottor Pierre Dukan i casi sono tre:

  • abitate su Marte e avete una pessima ricezione dei segnali dalla Terra
  • siete in luna di miele da un anno: tornate alla realtà, il Paese ha bisogno di voi
  • siete come le modelle: siete alte un metro e settantacinque, avete la taglia 38 da quando siete bambine, mangiate tanto ma non ingrassate (e io vi odio, ma la termidinamica rimetterà i conti a posto fra qualche anno).

Mi hanno regalato un pacco di Biscotti di Crusca d'Avena con edulcorante alle Gocce di cioccolato della linea DietaDukan. E' stato durante la conferenza stampa di presentazione del suo nuovo libro, dedicato alla Pasticceria Dukan. Una collega mi notare che il paladino delle noste ciccie è “gentile e sorridente”. Le ho risposto che essere sorridente con tutti i milioni di euro che ha guadagnato mi sembrava il minimo (scusate la venalità, ma quando ci vuole…) Il sapore dei biscotti comunque non è male, come spezzafame è piacevole. Tre biscottoni portano solo 145,88 calorie. Se volete provarli, li vendono su http://www.lamiaboutiquedietadukan.it/
Ho dato un'occhiata ai principali ingredienti…

(continua)