Fruttosio

il fruttosio è pseudoscienza

n. 335

fragolaCome consumatori dobbiamo avere l’occhio della tigre: sempre attenti a non farci fregare. E allora prepariamoci per la prossima sfida. Alcuni ritengono che  il fruttosio sia uno zucchero più sano. Il fruttosio è uno dei due zuccheri semplici che insieme al glucosio forma il comune zucchero bianco. Sentite come “suona” bene? Fruttosio evoca la frutta e la frutta è una cosa sanissima con cui cibarsi, quindi potremmo essere indotti a pensare che il fruttosio fa bene. C’era anche una pubblicità in cui una bambina era felicissima di trangugiare la sua bibita zuccherata con il fruttosio. Qualcosa non torna.

(continua)