olive

Perché mangiamo le olive in salamoia?

n. 654

gattosilverPerché le olive che mangiamo sono sempre in salamoia?  Non ci avevo mai pensato, fino a quando ho scritto il post sui motivi per cui i gatti adorano le olive. Quando li faccio giocare, ho sempre cura di sciacquare bene sotto l’acqua corrente il piccolo frutto per togliere un po’ di sale (che non fa bene ai mici) anche se la maggior parte è già stata assorbita dalla polpa. certo, dobbiamo mettere il sale per "buttar fuori" l'amaro...(continua)