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Verde in tazza

n. 169

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Innaffiare il pranzo o la cena con il the verde aiuta a controllare l'assorbimento dei carboidrati. Lo hanno scoperto gli scienziati della Penn University. Il merito è dell'epigallocatchina-3-gallato o EGCG che aiuta a dimezzare il contenuto di zuccheri nel sangue che si verifica quando mangiamo pane, pasta e dolci. Bastano poco meno di due tazze per sentirsi meglio ed evitare il senso di pesantezza tipico di quando ci nutriamo con i carboidrati. Molti possono trovare sgradevole il sapore del the verde: prendetelo allora aromatizzato. Il "Jasmine" per esempio è buonissimo.