di Monica Marelli

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Fisica della panna montata

Adoro la panna montata. Da piccola la prendevo alla "latteria" del quartiere, con lo spruzzo di cannella. Per fare fisica è un esempio fantastico. C’è veramente di tutto dentro. Dalla struttura dell’Universo (che potrebbe essere una “schiuma”) alla termodinamica, passando… Continua a leggere →

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