Tag zuccheri
Io amo i dolci. Li amo così tanto che da qualche anno non compro più il pandoro. Non posso: se lo apro, lo finisco nel giro di uno-due giorni. E dato che non vado in palestra e non mi ammazzo… Continua a leggere →
Questo post l'ho tradotto anche in inglese in modo da farlo leggere anche al professor James Burchfield del Garvan Insitute of Medical Research (Australia), autore di questa bellissima foto. È un’istantanea dell’attività delle proteine GLUT4, cioè quelle proteine che lavorano… Continua a leggere →
Innaffiare il pranzo o la cena con il the verde aiuta a controllare l’assorbimento dei carboidrati. Lo hanno scoperto gli scienziati della Penn University. Il merito è dell’epigallocatchina-3-gallato o EGCG che aiuta a dimezzare il contenuto di zuccheri nel sangue… Continua a leggere →